Valld be nyugodtan, tudom, hogy az elfogyasztott gyümölcsök magját Te is a kukába dobod! Úgy gondolod, hogy csak útban van, félsz, hogy a torkodon akad és még keserű is, így nem tulajdonítasz neki nagy jelentőséget. Azonban ezek téves gondolatok, ugyanis sok esetben legalább annyi hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, vagy még többet, mint maga a gyümölcshús.
Ebben a bejegyzésben elhoztam 5 népszerű gyümölcsmagot és azok hatóanyagait, amelyek által egészségesebb és energikusabb leszel. Ezután a poszt után garantálom, hogy az egyes gyümölcsöket külön a magjukért szerzed majd be a zöldségesnél.
Avokádómag
Az avokádó felbontását a legtöbb útmutató úgy kezdi, hogy vágd félbe a gyümölcsöt, majd egy késsel fordítsd ki a magot. Ezután rendszerint a kukában végzi, pedig kiváló segítség a gyulladásos betegségek, a vérnyomás problémák vagy a haj egészsége számára.
Avokádómag előnyei
Az avokádó aminosavainak nagyjából 70%-a a magban található, emellett magas rosttartalma segít kezelni a gyomorproblémákat, vagy a bélrendszer gyulladásos betegségeit. Fenoltartalma pedig hatékonyan küzd a vírusok és baktériumok ellen.
Az avokádómagban található anyagok erősítik az immunrendszert, és antioxidánsai segítenek leküzdeni a szervezetben termelődő szabadgyököket.
Avokádómag elkészítése
Az avokádómag nyersen nem fogyasztható, elkészítéséhez többféle megoldás is létezik. Minden esetben meg kell pucolni a külső, barna héját, majd a belső magot lehet felhasználni.
Feldarabolás után 1-2 órán át alacsony hőmérsékletű sütőben sütheted, majd vízzel pépet készíthetsz belőle. Ezt pattanásokra kenve, majd pár perc után lemosva, sokat tehetsz a problémás bőrödért. Arcpakolásként is felhasználhatod, a szemed kivételével kend fel az arcodra, és 15 perc után mosd le.
A hajad ápolásához a magot nyersen reszeld le, majd egy liter vízben főzd fél órán át. Szűrd le, és a főzőlével ápold a frissen mosott hajad. A végeredmény egy sokkal selymesebb, puhább hajkorona lesz.
Ha egy erős robotgépben porrá őrölöd a magot, majd utána 10 percig főzöd forrásban lévő vízben, akkor a friss krémet salátákhoz, köretekhez, de még ragukhoz is hozzákeverheted. Így nem csak külsőleg, hanem a testedben is kifejtheti a jótékony hatásait.
Gránátalmamag
A gránátalmamag kissé kilóg a sorból, mert ezt a magot nem szokták kidobni, gyakorlatilag a gránátalma ehető részét jelenti. Bár a gyümölcs szétszedése kissé trükkös, érdemes gyakran fogyasztani a sokféle egészségügyi előnyei miatt.
Gránátalmamag előnyei
A gránátalma a fogyókúrázók kedvence, mivel nagyon kevés kalóriát tartalmaz, rosttartalma viszont magas. Az élelmi rostok megfelelő mennyiségben történő fogyasztása elengedhetetlen, mert segítik a gyomor- és a bélrendszer megfelelő működését. A gyulladásban lévő beleket kíméletesen kezelik, és segítenek a puffadás vagy a székrekedés megszüntetésében.
A gránátalmában található magok fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet, ezáltal sokat tesznek a szív- és érrendszer egészségéért. Antioxidáns tartalom pedig semlegesíti a szabadgyököket, és elősegíti a sejtek regenerálódását.
A gránátalma igazi vitaminbomba, már 100 gramm elfogyasztása fedezheti a napi C-vitamin szükségleted 17%-át, illetve a K-vitamin szükségleted 20%-át. Ezek különösen fontosak a vas felszívódásához a szervezetben, illetve a csontok- és fogak egészségéért. Mindkét vitamin elsődleges szerepet tölt be az immunrendszer támogatásában is.
Szőlőmag
A szőlőmag antioxidáns tartalma a legjobbak közé tartozik, emiatt egyre többen fogyasztják. Nagyon sok helyen lehet hozzáférni a belőle préselt olajhoz, vagy a lisztállagú őrleményéhez. Utóbbi süteményekbe, kenyerekbe is belekeverhető, mivel nem árt neki a sütés.
Szőlőmag előnyei
A szőlőmag antioxidánstartalma segíti a sejtek regenerálódását, és képes a stresszes életmód okozta szabadgyökök semlegesítésében. A szőlőmag-kivonat kiváló a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére, a magas koleszterinszint- és vérnyomás szabályozására.
Rendszeres szedésével frissen tartható az agy, és a szem egészségéért felelős anyagok is nagy számban megtalálhatók benne. Az úgynevezett jó (HDL) koleszterin tartalma pedig segít visszaszállítani és semlegesíteni az érfalakon megtapadt rossz koleszterint a májban.
A férfiak impotencia- és prosztataproblémái is kezelhetők a szőlőmag kivonatával, a nőknél pedig enyhíthetők vele a klimax tünetei. A szépségipar is széles körben használja, a szőlőmag kivonatot tartalmazó krémek hidratálják és ápolják a bőrt.
Tökmag
A tökről sokan tévesen azt gondolják, hogy zöldség, pedig eredetileg gyümölcs, az édeskés magját viszont annál jobban ismerik. Megpirítva igazi csemege, a belőle nyert tökmagolaj pedig számos jótékony hatással rendelkezik.
Tökmag előnyei
A tökmagot bátran fogyaszthatják a fogyókúrázók, mivel alacsony kalóriatartalmú, tele van rostokkal, és gazdag K-vitaminban, foszforban, magnéziumban, vasban és cinkben.
Szintén magas az antioxidáns tartalma, így ez a mag is kiváló a szabadgyökök semlegesítésére, a gyulladások megszüntetésére. Rendszeres fogyasztásával elősegíthető a húgyhólyag és a prosztata megfelelő működése, egészséges zsírjai pedig védik a szívet és az érrendszert.
A tökmag káliumszintje szabályozza a vércukorszintet, magas rosttartalma pedig megszünteti a gyomor- és a bélrendszer panaszait. Székrekedéssel küzdők számára jó megoldás lehet a tökmagolaj fogyasztása, a magban lévő anyagok pedig nyugodtabbá teszik az éjszakai pihenést.
Dinnyemag
A dinnyében sokan zavaró apróságoknak tekintik a magokat, melyeket igyekeznek eltávolítani. Pedig ezek a fekete magocskák telis-tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így nem érdemes kidobni őket.
Dinnyemag előnyei
A dinnyemag gazdag káliumban, vasban, cinkben, rézben, foszforban, folsavban, niacinban és B-vitaminban. A magok elfogyasztásával megelőzhetők a szív- és érrendszeri betegségek, a már meglévő vérnyomás problémák pedig hatásosan kezelhetők velük.
Érdemes teát főzni a magokból, ez ugyanis erős vízhajtó hatással rendelkezik, és átmossa a húgyhólyagot és a veséket. Rendszeres fogyasztásával megelőzhető a vesekő kialakulása, és beállítható a vércukorszint.
A teakészítéshez daráld le a magokat, vagy csak törd meg őket, hogy kioldódjanak a bennük lévő értékes anyagok. Öntsd le forró vízzel, keverd meg, és 10-15 percnyi áztatás után fogyaszd el. Ha hetente iszol dinnyemagteát, azzal sokat teszel szervezeted egészségért.
